Al mercato di Ortigia, il banco della famiglia Borderi è una leggenda: panini monumentali preparati al momento davanti ai tuoi occhi, con mozzarella appena filata, verdure, salumi e chiacchiere in dialetto. La fila è parte del rito, l'attesa vale ogni minuto. Aperto la mattina e a pranzo, come il mercato (chiuso la domenica).
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