'A Muntagna : le volcan actif le plus haut d'Europe (environ 3350 mètres), patrimoine de l'UNESCO, que les Siciliens appellent simplement 'elle'. Du Refuge Sapienza (1900 m), accessible en voiture depuis Nicolosi à travers des coulées de lave et des cratères éteints, partent le téléphérique et les véhicules 4x4 pour les cratères sommitales (avec guide obligatoire au-delà de 2900 m ; téléphérique + jeep environ 60-80 euros, à vérifier). Ne manquez pas les cratères Silvestri, accessibles librement à côté du refuge, les paysages lunaires de sable volcanique et, grâce à l'altitude, le panorama qui embrasse la moitié de la Sicile. Apportez une veste même en été : là-haut, il fait vraiment froid. Au pied du volcan, des vignes de Nerello et du miel de Zafferana.
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