シチリアで最も古いチョコレート工場（1880年）：ルータ家の6世代が、モディカIGPのチョコレートを粗く純粋にするアステカ由来の「冷製」製法を守り続けています。シナモン、バニラ、唐辛子の中での試食、肉とチョコレートの詰め物をした 'mpanatigghi' と共に。
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