Sulla piazzetta, nella vecchia casa del rais della tonnara, La Cialoma è l'insegna storica di Marzamemi: prende il nome dai canti dei tonnaroti durante la mattanza. Cucina di mare legata al pescato del giorno e alle conserve del borgo — tonno, bottarga, pomodorino di Pachino IGP — coi tavolini di maiolica sotto le stelle della piazza.
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