Sur la petite place, dans la vieille maison du rais de la tonnara, La Cialoma est l'enseigne historique de Marzamemi : elle tire son nom des chants des tonnaroti pendant la mattanza. Cuisine de mer liée à la pêche du jour et aux conserves du village — thon, bottarga, tomate de Pachino IGP — avec des tables en majolique sous les étoiles de la place.
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