1834年からサン・フランチェスコ大聖堂の前にある：パレルモのストリートフードの神殿 — パニ・カ・メウーザ、パネッレ、スフィンチョーネ、アランチーネ、カッサータがアール・ヌーヴォーのアーチの下で楽しめます。ここでガリバルディやシチリアの偉人たちが食事をしました；マリタータのフォカッチャのレシピは決して変わることがありません。
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