サン・ミケーレ・ディ・セリーノの歴史的なオリーブオイル会社、ヴィア・ノチェレット 28/B: 1904年からバッソ家は世界中で知られるオリーブオイルを製造・瓶詰めしており、イルピーナの生産の基準となっています。サバト渓谷の緑の黄金を発見し（そして持ち帰る）ための味覚の旅の一環です。
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