Deux villes en une, UNESCO : en haut, la grecque Akrai avec son théâtre hellénistique miniature parfait et les mystérieux Santoni sculptés dans la roche pour la déesse Cybèle ; en bas, le bourg baroque avec les balcons à consoles grotesques du palais Zocco et les églises rivales de San Paolo et San Sebastiano. En tant que capitale gastronomique des Hybleans : saucisse palazzolese et 'nfigghiulata dans les anciens fours.
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